清水小说

第346章（第1页）

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周安说完话后，便开始忙活起来。他上辈子听后厨师傅念叨过，金枪鱼出水后必须立刻处理。不然肉质会迅速变差，他此刻动作半点不敢耽搁。他先按住金枪鱼滑溜溜的身体，刀尖精准地划过鱼鳃部位。又在鱼尾下方切开一道小口，鲜红的血液立刻顺着切口流了出来。第一步就得放血，不然血腥味重，肉质也发柴。把金枪鱼身体里的血水放干净之后，就开始切割鱼肉了。把金枪鱼切割开后，大家都围了过来，七嘴八舌地议论着。“这鱼肉真红啊，看着跟牛肉似的！”处理干净的鱼肉，果然没让人失望。深粉红色的肉质紧实饱满，比家里过年杀的猪肉还要鲜亮，类似于牛肉的颜色。表面泛着一层淡淡的油光，仔细看去，鱼肉里藏着细密的白色脂肪纹路，像漂亮的大理石花纹。他首先把最好最值钱的大腹部位，给切割了下来。腹部这块位置最肥，听人说口感是最好的。他把切好的大块鱼肉，分给围在身边的人。大夯捏着肉犹豫半天，皱着眉嘟囔。“这生嚼……能行吗？我还是觉得炖着吃靠谱。”“试试呗大夯！看这颜色感觉还不错呢！”旁边的憨牛先拿起一块，学着周安的样子沾了点酱油，塞进了嘴里。下一秒，憨牛眼睛立马瞪圆了，嘴里发出唔的一声惊叹。“这……这也太好吃了！”大夯被勾起了好奇心，咬着牙把鱼肉放进嘴里，刚嚼了两下，表情就从怀疑变成了惊喜。那鱼肉入口软得不像话，说入口即化，一点都不过分。嘴里轻轻一抿，脂肪就化开了，一股浓郁的鲜香瞬间在口腔里炸开。带着海水的鲜甜，又有油脂的醇厚，却半点不腻人。“我嘞个去！”大夯瞪着眼，又咬了一大口。“这生鱼肉咋比煮熟了还香？这味儿也太好了吧！”周安自己也塞了一块，眯着眼享受这久违的滋味。上辈子的遗憾，在这一刻彻底弥补了。以前听客人说入口即化，他还不信，现在总算尝到了。接下来的时间，周安继续钓鱼，他们继续撒网捕鱼，收获颇丰。在岛上总共待了快三天时间，他们才终于返回蛤蜊村。这次出海的收获特别好，这艘船返航时几乎是满载而归，捕捞的鱼获差不多有上万斤。周安这几天通过空间，也囤了小几千斤的海鲜了。如今空间里的这些海鲜，就算10年不来海边，也完全够吃了。回到蛤蜊村后，水根哥他们去了镇上，想办法把珍贵的海豹皮给卖了出去。卖了好几百块，水根哥够义气，去的人都有份，平均分每人都分到了大几十块。日子一天一天飞速的过着，40天的暑假，眼看就快要到期了。介绍信上就请了那么长时间的假，如今也是时候该回长白山了！这天早上刘小蓓一边抹着眼泪，一边装东西。“唉！这下你们都走了，家里就没那么热闹了，不知道啥时候能再见面，这些海虹干鱿鱼干多带一点，到时候不够吃的话我再给你们寄！”

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