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第131章 最简单的食材最极致的美味（第1页）

，，！

急促的叩击声在不锈钢灶台上回荡。赫尔曼的胸口剧烈起伏着。花白的胡须因为愤怒而微微发颤。在他看来，在代表亚洲最高规格的厨神赛场上。不使用顶级松露丶和牛，简直就是对美食的背叛。陈渊没有看他。左手稳稳地托着那口普通的黑铁锅。右手抓起一旁的猪板油，在烧热的锅底飞速划过一圈。刺啦。一层薄薄的透明油脂瞬间附着在锅壁上。阻绝了赫尔曼接下来的喋喋不休。「比赛没结束，闭嘴，退后。」陈渊的嗓音没有半分温度。手腕猛地一抖。那碗结着硬块的隔夜冷饭，在半空中划出一道抛物线。稳稳落入滚烫的铁锅中央。没有用锅铲去强行压碎。陈渊的左臂肌肉瞬间贲张，纯黑色的t恤布料被撑得紧绷。手腕以一种违反物理常识的高频震动，带动着几十斤重的铁锅上下翻飞。呼！呼！呼！铁锅在蓝色的火苗上摩擦出呼啸的风声。原本黏连在一起的冷饭块。在恐怖的离心力和高温作用下，瞬间四分五裂。化作无数颗晶莹剔透的米粒。在半空中欢快地跳跃丶碰撞。甚至没有一粒米掉出锅沿的范围。赫尔曼下意识地往后退了半步。原本满是怒火的眼睛，渐渐瞪圆了。他做了五十年的厨师，从未见过如此霸道且精准的颠勺技法。这根本不是在炒饭。像是在操控一场风暴。陈渊右手并拢。两颗普通的土鸡蛋在碗沿上轻轻一磕。单手捏碎蛋壳。金黄色的蛋液在重力的作用下。精准地淋在半空中翻滚的米粒上。滋啦——！蛋液接触到高温的米粒，瞬间凝固。陈渊颠锅的速度再次暴涨。每一颗米饭，都被均匀地裹上了一层金黄色的蛋衣。粒粒分明，互不粘连。灶台下的火焰被他控制到了毫厘不差的境界。没有加葱花，没有加酱油。只有一撮最普通的细盐，洋洋洒洒地落入锅中。「起锅。」铁锅在半空中划出一道残影。所有的黄金米粒像是有生命一般，在空中汇聚成一条金色的水流。一滴不落地砸进旁边的白瓷深盘里。陈渊随手拿起一个纯银的半球形保温盖。啪。严丝合缝地扣在瓷盘上。锁住了里面所有的温度和气息。整个过程。不到三分钟。「铛——！」铜锣声再次敲响，一百二十分钟的比赛时间结束。整个赛场弥漫着各种顶级食材复合交织的奢靡香气。有黑松露的泥土芬芳，有干邑白兰地的酒香，还有蓝鳍金枪鱼的海洋腥甜。这些香气混杂在一起，就像是一场华丽但拥挤的感官盛宴。赫尔曼带着其他四位评委，开始逐一品尝。从法式鹅肝到义大利白松露烩饭。评委们频频点头，在本子上打下高分。当他们走到日料大师渡边的灶台前时。那盘摆成樱花形状的顶级蓝鳍金枪鱼大腹，让几位评委赞不绝口。「肉质绵密，入口即化，渡边大师的刀工确实是亚洲第一。」

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